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泸州市纳溪区启玉果业有限公司

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有机葡萄种植技术

有机葡萄种植技术

发布日期:2016-01-04 16:22 来源:http://www.lzqypt.com 点击:

1、主要内容和使用范围


本规程规定了西安灞苑果业科技发展有限公司葡萄生产基地的建园、土、肥、水和树体管理基本要求,规定了果实采收的时间和分级等内容。

本规程适合西安灞苑果业科技发展有限公司葡萄生产基地露地生产。


2、 园地选择与规划


园地要求:园区选址于西安东郊狄寨街道白鹿原上,距西安市中心15公里,海拔高度700-750米,昼夜温差大,地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌水良好,远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,其生态环境适合有机葡萄生产,土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准,pH值7~7.5且土质较疏松,机井深度200米;灌溉用水水质符合GB5084的规定,环境空气质量符合GB3095-1996中二级标准和GB9137的规定。


规划葡萄生产区域边界清晰,建立了以林道田间道路、天敌栖息地为基础的缓冲带,同时尽可能避免有机生产、有机转换生产和非有机生产并存。


3、 建园品种选择


选择抗病、抗逆性好且品质优良的户太8号早中熟葡萄品种。


栽培方式:采取避雨栽培方式,架式可结合避雨栽培条件选用双十字“V”形架、飞“鸟”形小棚架或平棚架。选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产品,使用后从土壤中及时清除。


4、 植株管理


有机葡萄的植株管理同常规葡萄生产,如根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式,进行合理的冬季修剪;在葡萄生长季节,采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢处理等夏季修剪措施对树体进行整形控制,增强通风透光,以减轻病害发生。

5、 花果管理


采用疏花、疏果、疏穗、疏粒等方式对葡萄果穗进行处理,以控制产量、提高果实的品质。进入盛果期的葡萄园,亩产严格控制在1000kg以内。


6、 土、肥、水管理


葡萄生长季节及时中耕松土,保持土壤疏松,松土深度10cm~20cm;每年果实采收后结合秋施基肥进行全园深翻,将栽植穴外的土壤全部深翻,深度30cm~40cm。


有机葡萄园采用生草覆草技术,这样既有利于保墒和保持土壤肥力,减轻日灼、气灼等生理病害的发生,又体现了生物多样性,为天敌提供了良好的栖息地。有机葡萄园区进行生草时,一方面可以直接利用葡萄园区的草资源,对高杆杂草加强管理,使其不影响葡萄的生长,另一方面可以在4月份前后,在葡萄行间种植不含转基因的白三叶草(应使用经过认证过的有机草种)。覆草时间一般在7月份前后,将其刈割后覆盖在树盘周围。


生产前期购买认证过的有机肥。在葡萄生产园区,结合“园区生草-养殖业(养鸡、鸭、羊)”等进行绿肥或堆肥。绝对不使用化学肥料、不能使用含有转基因的物质作为肥料,限制使用人粪尿,需要使用时,进行充分腐熟和无害化处理。


补充钾肥用草木灰,补充磷肥使用高细度、未经化学处理的磷矿粉。在施用磷矿粉时与农家肥经充分混合堆制后使用。


在生长季节培肥的基础上,以施基肥为主,秋季施入,每亩施入1000kg左右有机肥。双十字“V”形架、飞“鸟”形小棚架栽培采用沟施,在行间挖条状沟;平棚架栽培在树冠外围挖放射状沟或环状沟。沟深30cm~40cm。


一是萌芽到开花期,当土壤湿度低于田间持水量的65%~75%时;二是新梢生长期至果实膨大期,当土壤湿度低于田间持水量的75%时;三是果实迅速膨大期,以及新梢成熟期,当土壤湿度低于田间持水量的60%时;四是果实发育后期傍晚或清晨,土壤湿度低于田间持水量的70%~80%,少量补水。


采用微喷灌法,加强有机葡萄生产周边水质的监控,以免由于水质受污染而影响有机葡萄生产。


进入雨期,土壤湿度超过田间持水量的85%时,通过畦沟、排水沟、出水沟进行排水,达到雨停畦沟内不积水,大暴雨不受淹。


从葡萄的整个生态系统出发,综合运用各种防治措施,创造不利于病虫害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件,保持农业生态系统的平衡和生物多样化,减少各类病虫害所造成的损失。


霜霉病、黑痘病、灰霉病、白腐病、炭疽病、白粉病;透翅蛾、二星叶蝉、金龟子、斑衣蜡蝉等。


优先采用的防治方法。主要措施有:秋冬季和初春,及时清理病僵果、病虫枝条、病叶等病组织,减少果园初侵染菌源和虫源;生长季节及时摘除病穗、病叶;加强夏季栽培管理,避免树冠郁蔽;利用日光灯、黄板诱杀害虫,人工捕捉害虫。


采取防虫、鸟网、树上挂废弃的碟片和树干涂白等措施降低病虫、鸟的危害;采取果实套袋,以切断病菌传播途径和避免鸟的危害。(套袋采用葡萄专用果实袋,于花后25天~40天果穗整形后套袋,采用质量符合“GB11680食品包装用原纸卫生标准”规定的纸袋,套袋时避开雨后的高温天气,时间不宜过晚。)


使用BT、白僵菌等真菌及其制剂防治葡萄透翅蛾。


在7.3.1~7.3.3方法不能有效控制病虫害时,允许使用下列物质控制病虫害:在害虫发生初期,采取天然除虫菊、鱼藤酮、苦参及其制剂等防治葡萄透翅蛾、叶蝉等;在葡萄萌芽始期采用3波美度石硫合剂喷施枝条和地面以铲除病菌;在葡萄生长季节使用波尔多液作为保护剂防治病


结合品种特性,适时采收。采摘时一手托住果穗,另一手握剪刀,将果穗剪下置于专用果筐内;放置时轻拿轻放,不要擦掉果粉。

包装


为了提高果实商品性,对采回的果实进行分级包装,使用可重复、可回收和可生物降解的包装材料,包装规格为2-3kg/盒。


建立并保存相关记录,为有机生产活动可溯源提供有效的证据。记录主要包括以病虫害防治、肥水管理、花果管理等为主的生产记录,为保持可持续生产而进行的土壤培肥记录,与产品流通相关的包装、销售记录,以及产品销售后的申、投诉记录,等等。记录至少保存2年。


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