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酿酒葡萄可不只是国外才有

酿酒葡萄可不只是国外才有

发布日期:2016-03-30 16:03 来源:http://www.lzqypt.com 点击:

葡萄酒属于舶来品。但在国人的观念里,总想着产自国外的葡萄酒才是正宗的葡萄酒。甚至有人抱怨说,“为什么中国的葡萄酒不好喝?”但绝大多数人并不知道,酒的好坏归根结底是由原材料——酿酒的葡萄决定的。

七分原料三分工艺,好的葡萄酒是种出来的。在中国自有这样的一块宝地—世界公认种植酿酒葡萄的黄金纬度北纬43度——新疆吐鲁番盆地所在地,蒲昌葡萄园诞生于此。依靠得天独厚的地理气候条件,他们酿造的葡萄酒相较于海外毫不逊色。

气候优越自然锤炼

蒲昌酒庄位于吐鲁番, 靠近天山盆地,也被称为“火洲”,属暖温带干旱气候。日照充足、雨量稀少、昼夜温差大,更让葡萄获得充足的糖分积累。每颗葡萄的平均糖度都达240克/ L以上,发酵糖度也达酒精含量的国际标准。

天然无污染有机原生态

弱碱性土壤富含丰富矿物质,赋予了葡萄酒独特的细腻度。种植过程中,葡萄藤被坎儿井引天山小分子纯净雪水灌溉,保证水质天然无污染。生长过程中,不使用杀虫剂,除草剂,也能效防治病虫害。

顶级团队专业打造蒲昌酒业还获得国际上最大、最具权威的有机认证机构之一——国际生态认证中心的认可。这也标志着蒲昌酒业的整个生产过程完全符合有机农业操作的欧盟标准。

蒲昌酒业的酿酒团队由欧洲高级调酒师组成,包括曾任职过波尔多顶级酒庄和拉菲酒庄的高林先生、拥有六大洲酿酒经历的塔塔格里亚先生和来自法国拥有三十年专业葡萄酒酿造经验的艾伦先生。他们遵循古老的葡萄酒制造法,严谨而不刻板,传统而不失创新。

熟悉红酒的人知道,波尔多是世界最著名的红酒产地,以酿制历史悠久的法国酒著称。而处于同纬度的蒲昌,坚持品质、良心打造属于中国人自己的民族精品酒。


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